Švestka Węgierka Zwykła – spolehlivá a tradiční odrůda
Švestka Węgierka Zwykła je jednou z nejoblíbenějších a nejznámějších odrůd švestek pěstovaných v mnoha evropských zemích. Její historie je velmi dlouhá, a proto je obtížné přesně určit její původ – pravděpodobně pochází z oblastí jižní Evropy. Plody této odrůdy si i přes svou dlouhou historii stále udržují popularitu a uznání jak mezi amatérskými, tak i profesionálními pěstiteli. Jedná se o odrůdu, ze které vzešlo mnoho dalších švestek, a právem je označována za tradiční odrůdu svého druhu. Tato klasická švestka patří mezi oblíbené Ovocné stromy.
Charakteristika stromu
Švestka Węgierka Zwykła roste středně silně, zejména v mladém věku. S přibývajícími lety se růst zpomaluje a strom postupně získává svůj konečný tvar. Koruna je zpočátku úzká a vzpřímená, později se zaobluje a stává se vzdušnější. Výhony jsou poměrně tenké, ale nelámou se snadno. Dospělý strom dorůstá výšky přibližně 3,5–5 metrů.
Na jaře se strom stává dekorativním prvkem zahrady. Kvete obvykle v polovině nebo na začátku května v závislosti na počasí. Květy jsou bílé, středně velké a uspořádané do menších květenství. Kvetení trvá přibližně 7–10 dní a přitahuje do zahrady mnoho opylujícího hmyzu. Díky středně ranému kvetení je strom méně ohrožen jarními mrazíky.
Plody švestky Węgierka Zwykła
Švestka Węgierka Zwykła plodí v druhé polovině srpna a na začátku září. Termín sklizně umožňuje postupné sbírání plodů podle jejich dozrávání. Období sklizně je silně ovlivněno počasím – v teplém, slunečném létě může nastat dříve než v chladnějším roce. Plody jsou středně velké, mají protáhlý, vejčitý tvar. Slupka je tenká, tmavě modrá až fialová, pokrytá světlým voskovým povlakem. Dužnina je žlutozlatá, šťavnatá, sladká a lehce aromatická. Nejlepší chuť mají plně zralé plody. Pecka je malá a snadno se odděluje od dužniny. Plody mají dezertní charakter – jsou vhodné k přímé konzumaci, pečení, přípravě zavařenin i k sušení. Díky své univerzálnosti jsou po generace oblíbené v evropských kuchyních.
Samosprašná nebo cizosprašná odrůda?
Švestka Węgierka Zwykła je samosprašná odrůda, a proto je ideální i pro malé zahrady, kde není prostor pro více ovocných stromů. K bohatému plodění nepotřebuje přítomnost jiných opylovačů. Nicméně různorodost v zahradě může výrazně zlepšit kvalitu úrody. Nejvhodnějšími sousedními odrůdami jsou Węgierka Dąbrowicka, Renkloda Ulena a Stanley.
Pěstitelské požadavky švestky Węgierka Zwykła
- Stanoviště – slunné, protože sladkost a chuť plodů závisí na množství slunečního svitu.
- Půda – úrodná, propustná půda; vyhněte se těžkým, podmáčeným místům, která mohou způsobit hnilobu kořenového systému.
- Mrazuvzdornost – odrůda je poměrně odolná vůči mrazu, ale mladé sazenice je vhodné chránit.
- Odolnost vůči chorobám – střední odolnost vůči chorobám typickým pro švestky, základní ochrana pomůže problémům předejít.
- Řez – doporučuje se provádět tvarovací a sanitární řez, který pomáhá udržovat správný tvar koruny a zabraňuje šíření chorob a škůdců.
