Jabloň Antonovka – jedinečná vůně a spolehlivá plodnost
Jabloň Antonovka má svůj původ v Rusku a na Ukrajině a je známá již od 18. století. Přestože má dlouhou historii, zůstává jednou z nejoblíbenějších a nejvíce ceněných odrůd ve východní a střední Evropě. Vyznačuje se jemně kyselými, osvěžujícími plody, které mají široké využití. Díky své mrazuvzdornosti a nenáročnosti si jabloň Antonovka našla své místo jak v domácích zahradách, tak i v produkčních sadech, kde patří mezi oblíbené Ovocné stromy.
Charakteristika stromu
Jabloň Antonovka je ovocný strom s rychlým růstem. Dospělé exempláře bývají mohutné, dorůstají výšky okolo 4–5 metrů a mají širokou, rozložitou korunu s mnoha větvemi. Antonovka patří mezi dlouhověké odrůdy, plodí po desetiletí, a proto je často volena pro tradiční výsadby. Odrůda se vyznačuje vysokou odolností vůči mrazu i chorobám typickým pro jabloně – přesto se doporučuje provádět základní preventivní ošetření.
Kvetení a plodnost odrůdy
Antonovka je středně pozdní odrůda. Kvetení probíhá obvykle v druhé polovině května, v chladnějších letech až začátkem června. Květy jsou velké, bílé s jemným růžovým odstínem. Bohaté kvetení dodává stromu dekorativní vzhled a láká opylující hmyz. Antonovka je cizosprašná odrůda, a proto potřebuje opylovače. Vhodnými opylovači jsou například James Grieve, Jonathan nebo Boskoop. Sklizeň probíhá většinou v září, někdy i v říjnu. Sklizená jablka lze uchovávat několik měsíců za vhodných podmínek.
Plody – charakteristické vlastnosti
- Velikost a tvar – plody jsou středně velké (120–200 g), kulovité až mírně kuželovité,
- Slupka – zelenožlutá, někdy s jemným ruměncem, středně silná,
- Dužnina – bílá až krémová, křehká, šťavnatá, velmi aromatická,
- Chuť – kyselá a osvěžující, při dozrávání se zjemňuje, ale vždy si zachovává charakteristickou kyselost,
- Využití – dezertní odrůda, oblíbená u milovníků kyselejších jablek.
Pěstitelské podmínky
Jabloň Antonovka je nenáročná odrůda. Dodržení základních požadavků zajistí pravidelné a bohaté sklizně po mnoho let. Základem pěstování je slunné, vzdušné stanoviště s úrodnou, humózní půdou. Množství slunečního světla ovlivňuje chuť a vůni plodů. Péče o strom spočívá v pravidelné zálivce, zejména v období sucha, a v řezu, který pomáhá udržet tvar koruny a zajistit její dostatečné prosvětlení.
