Jabloň Idaredest – vylepšená verze klasické odrůdy
Jabloň Idaredest je mutací a zároveň zdokonalenou formou celosvětově známé odrůdy Idared, vyšlechtěné ve Spojených státech křížením odrůd Jonathan a Wagner. Varianta Idaredest byla vyselektována s cílem zlepšit obchodní kvalitu – vyznačuje se lepším zbarvením, rovnoměrnější úrodou a možností dlouhodobého skladování. Taková kombinace vlastností činí z Idaredestu oblíbenou volbu jak pro pěstitelské sady, tak pro domácí zahrady. Patří mezi osvědčené ovocné stromy.
Proč mít jabloň Idaredest ve své zahradě?
- odrůda plodí pravidelně a bohatě;
- velké plody s intenzivně červeným líčkem, velmi atraktivní vzhledově;
- sladkokyselá dužina je ideální k přímé konzumaci i ke zpracování;
- jablka lze skladovat až do jara, aniž by ztratila pevnost a chuť;
- dobře snáší poklesy teplot až do –30 °C, vhodná i pro chladnější oblasti;
- snadná údržba, kterou zvládne každý pěstitel.
Růst a tvar stromu
Strom Idaredest roste středně silně – zpočátku energicky, ale s věkem se růst výrazně zpomaluje. Dospělé exempláře dosahují obvykle výšky 3–4 metrů. Koruna má kulovitý nebo kuželovitý tvar, bývá středně hustá a často vyžaduje pravidelný prosvětlovací řez. Výhony jsou dobře olistěné, listy střední velikosti, zelené, s jemně lesklým povrchem a pilovitým okrajem. Díky svému tvaru je strom nenáročný na údržbu a přirozeně zapadá do jakéhokoli zahradního prostředí.
Předzvěst bohaté úrody – období kvetení
Idaredest začíná kvést ve druhé polovině dubna nebo na začátku května, v závislosti na počasí v daném roce. Květy jsou bílorůžové, středně velké, uspořádané v okolících a velmi dekorativní i lákavé pro opylující hmyz. Jabloň Idaredest není zcela samosprašná, a proto je pro dosažení bohaté a pravidelné úrody vhodné vysadit v její blízkosti odrůdu s podobným obdobím kvetení. Nejvhodnějšími opylovači jsou např. Gloster, Ligol, Šampion, Rubin nebo Golden Delicious. Různorodost těchto odrůd umožňuje vytvořit ideální kombinaci pro každou zahradu.
Charakteristické vlastnosti plodů
Díky rychlému růstu vstupuje strom brzy do plodnosti, obvykle ve třetím roce po výsadbě. Plody dozrávají pozdě, nejčastěji na přelomu září a října, ale při správném skladování si uchovávají chuťové vlastnosti až do jara. Jablka jsou střední až větší velikosti, kulovitá nebo mírně zploštělá, s hladkou, pevnou slupkou žlutozelené barvy, která je téměř celá pokryta karmínově červeným líčkem, často s jemným žíháním. Dužina je krémově bílá, jemně zrnitá, pevná a velmi šťavnatá. Chuť je vyvážená – příjemně kyselá se sladkými tóny. Jabloň Idaredest má univerzální využití – plody jsou vhodné k přímé konzumaci i jako základ pro zimní zpracování.
Nároky na pěstování jabloně Idaredest
- Stanoviště – nejlépe slunné, což podporuje zbarvení plodů a zlepšuje jejich chuť;
- Půda – úrodná, propustná, středně vlhká, s mírně kyselým až neutrálním pH;
- Řez – v prvních letech tvarovací, později prosvětlovací a sanitární;
- Zálivka – pravidelná v prvních letech, během sucha a při dozrávání plodů;
- Ochrana – preventivní postřiky proti strupovitosti a padlí, odstraňování nemocných a křížících se větví;
- Mrazuvzdornost – vysoká, až do –30 °C, ale mladé stromy je vhodné v tuhých zimách chránit.
