Broskvoň Katherina – klasická odrůda
Broskvoň Katherina je dezertní odrůda, jejíž historie pravděpodobně začala v jižní Evropě. Je ceněna pro vysokou kvalitu plodů, pravidelné plodění a odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Skvěle se osvědčuje v mnoha oblastech Evropy – i v těch náročnějších a chladnějších. Odrůda si získala popularitu díky velkým, aromatickým plodům, vysoké mrazuvzdornosti a nízké náchylnosti k chorobám. Tato broskvoň je vybírána jak zkušenými ovocnáři, tak majiteli menších zahrad. Je to vynikající volba pro ty, kteří hledají ovocné stromy, jež při minimální péči plodí hojně a pravidelně po mnoho let.
Růst a habitus
Odrůda roste středně silně a dosahuje výšky 4–5 metrů. Mladé stromy se vyvíjejí rychle a energicky, s věkem se však růst stabilizuje, což usnadňuje tvarování a údržbu. Broskvoň vytváří širokou korunu se střední hustotou, která zajišťuje správné oslunění vnitřku, díky čemuž plody rovnoměrně dozrávají a riziko houbových chorob je minimalizováno. Výhony jsou silné a pružné, listy velké, kopinaté, tmavě zelené a lesklé, což dodává stromu dekorativní vzhled po celý rok.
Jarní podívaná na zahradě
Broskvoň Katherina kvete středně pozdě, obvykle v druhé polovině dubna, ačkoli tento termín závisí na počasí dané sezóny a oblasti pěstování. Celá koruna stromu se pokrývá květy, které se objevují ještě před plným rozvinutím listů. Květy jsou středně velké, růžové barvy a mají jemnou vůni, která do zahrady přitahuje včely, motýly a další opylující hmyz. Efekt kvetení je mimořádně dekorativní a vnáší do zahrady jemnou, romantickou atmosféru.
Velkou výhodou odrůdy Katherina je její samosprašnost, díky které lze broskvoň úspěšně pěstovat i jako solitér. Stejně jako u většiny samosprašných ovocných stromů však přítomnost odrůdy s podobnou dobou kvetení může pozitivně ovlivnit kvalitu a množství úrody. Broskvoně, které kvetou ve stejném období, jsou například Redhaven, Suncrest nebo Royalvee. Různorodost opylovačů umožňuje vytvořit vlastní kombinaci pro vaši zahradu, i když v tomto případě není nezbytná.
Charakteristické vlastnosti letních plodů
- Termín sklizně – obvykle druhá polovina července;
- Velikost – velké až velmi velké, s průměrnou hmotností 120–160 g;
- Tvar – kulovitý, pravidelný a velmi atraktivní;
- Slupka – tenká, žlutá s intenzivním červeným líčkem, pokrytá jemným chmýřím;
- Dužnina – žlutá, šťavnatá a aromatická, s pevnou strukturou;
- Chuť – sladká s jemným, sotva znatelným kyselým nádechem;
- Odolnost plodů – díky odolnosti proti praskání dobře snášejí přepravu a krátkodobé skladování.
Požadavky na pěstování a péči
- Stanoviště – slunné, teplé, chráněné před silným větrem;
- Půda – úrodná, propustná, s mírně kyselým až neutrálním pH;
- Zálivka – pravidelná, zejména v době sucha a v prvních letech po výsadbě;
- Řez – provádí se brzy na jaře nebo po sklizni; doporučuje se průklest a sanitární řez;
- Ochrana – doporučují se preventivní postřiky proti houbovým chorobám, zejména v deštivých letech;
- Mrazuvzdornost – dobrá; mladé stromy v chladnějších oblastech je vhodné chránit u báze.
