Hrušeň Amfora – sazenice s holým kořenem

Hrušeň Amfora — moderní dezert ze střední Evropy

Amfora pochází ze šlechtitelských programů střední Evropy na přelomu 20. a 21. století, kde byly kříženy linie s vysokou kvalitou dužniny s odrůdami, které stabilně plodí v mírném klimatu. Cílem bylo získat hrušeň spojující raně podzimní termín, výbornou chuť a atraktivní vzhled s předvídatelným ploděním v domácích zahradách. Dnes je Amfora považována za odrůdu „na začátek školního roku“: plody dozrávají, když jsou dny ještě teplé, a rozdíl mezi denní a noční teplotou vytváří jemnou vůni a delikátní sladkost. Více podobných druhů najdete v kategorii ovocné stromy.

Popis stromu

Strom roste středně silně, tvoří širokou, mírně kuželovitou korunu s dobrou přirozenou rovnováhou mezi růstem a plodností. Větve jsou rozmístěny přehledně, takže světlo proniká hluboko do koruny a podporuje tvorbu květních pupenů i uvnitř stromu. Do plodnosti vstupuje brzy: první plody se objevují obvykle ve 2.–3. roce po výsadbě, plnější a vyrovnanější sklizeň pak ve 4.–5. sezóně. Při mírném zatížení stromu si plody udržují rovnoměrnou velikost a výrazně dezertní chuťový profil.

Kvetení a opylení

Kvete obvykle v první polovině května (v teplejších oblastech již od konce dubna). Květy jsou sněhově bílé, pětilisté, početně uspořádané v okolících; v plném květu vytvářejí efekt dekorativního „bílého oblaku“, který silně přitahuje včely a čmeláky.

Odrůda není samosprašná — vyžaduje přítomnost hrušní kvetoucích ve stejném období. Osvědčenými partnery jsou: Konference, Bonkreta Williamsa, Komisówka/Doyenné du Comice a Lukasówka. V malých zahradách postačí již jedna vhodná opylovací odrůda v blízkosti.

Vlastnosti plodů a doba sklizně

• Velikost a tvar — střední až velké; široce kuželovité nebo mírně břišaté, elegantního tvaru;
• Slupka — hladká, zelenožlutá; při dobrém oslunění jemné, cihlové líčko; decentní lesk;
• Dužnina — světle krémová, velmi šťavnatá, jemnozrnná, zřetelně máslovitá;
• Chuť a aroma — sladká s jemnou, osvěžující kyselinkou; vůně čistá, dezertní;
• Doba sklizně — obvykle konec srpna – první polovina září (regionálně dříve či později podle počasí); plody se sklízejí ve sběrné zralosti;
• Skladování a využití — nejlepší konzistence po krátkém „dozrání“ v chladu (několik dní až dva týdny); skladovatelnost krátká až střední; výborná k přímé konzumaci, na koláče, džemy i kompoty.

Podmínky pěstování a péče

• Stanoviště — teplé, slunné, chráněné před větrem; v chladnějších oblastech výhodná místa rychle se prohřívající (např. u jižní zdi);
• Půda — úrodná, humózní, propustná; pH mírně kyselé až neutrální (cca 6,2–7,0); bez zamokření; na těžších půdách pomůže drenážní vrstva a mulčování;
• Zálivka — rovnoměrná vlhkost od kvetení do sklizně; za sucha je lepší zalévat méně často, ale vydatně, aby voda pronikla ke kořenům; mulč pomáhá udržet vlhkost;
• Řez — po sklizni lehké prosvětlení pro udržení vzdušnosti a dostatku světla; mírné zkrácení příliš dlouhých výhonů podporuje rovnoměrné nasazení květních pupenů;
• Mrazuvzdornost — dřevo má dobrou odolnost; květní pupeny mohou reagovat na jarní mrazíky — při očekávaném poklesu teplot pomůže netkaná textilie;
• Odolnost vůči chorobám — standardní pro hrušně; doporučuje se základní prevence: vzdušná koruna, hygiena řezu, vyhýbání se zalévání na list večer a pravidelná kontrola stavu stromu.