Jabloň Reneta Landsberska — klasika s výraznou chutí a skvělou kulinární využitelností
Reneta Landsberska (známá také jako Landsberger Reinette) je tradiční odrůda s dlouhou historií ve střední Evropě. Je ceněná pro ušlechtilý, kořenitě-vinný charakter, vysokou kuchyňskou hodnotu a dobrou skladovatelnost. Dozrává obvykle v druhé polovině podzimu a po krátkém uležení získává plnou vůni a harmonickou rovnováhu sladkosti a kyselosti. V domácích zahradách spojuje dezertní kvality s potenciálem pro zpracování — je to jablko, které chutná výborně syrové, ale ještě více zazáří v koláčích a džemech. Při výběru vhodných ovocné stromy je Reneta Landsberska častou volbou milovníků klasiky.
Popis stromu — harmonický růst, vzdušná koruna
Strom roste většinou středně silně a vytváří širokou, lehce oválnou a přirozeně vzdušnou korunu. Větve se rozkládají tak, aby bylo zajištěno rovnoměrné prosvětlení, díky čemuž se květní pupeny zakládají jak na obvodu, tak uvnitř koruny. Do plodnosti vstupuje poměrně brzy a při uměřeném zatížení plody a pravidelném prosvětlování plodí stabilně každý rok. Pěstovaná na polotrpasličích podnožích dorůstá obvykle do 3–4 metrů, což usnadňuje tvarování a sklizeň v menších zahradách. Dobře postavená, vzdušná koruna podporuje rovnoměrné vybarvení slupky a udržení vysoké kvality plodů.
Kvetení a opylení — spolehlivé nasazování plodů ve středním termínu
Kvetení probíhá nejčastěji ve středním termínu, od přelomu dubna do první poloviny května (v závislosti na počasí a mikroklimatu). Květy jsou bílé, v poupěti jemně růžové, početné a dekorativní — v plném květu strom přitahuje opylovače a tvoří výrazný jarní akcent. Stabilní, teplé počasí v tomto období podporuje rovnoměrné nasazování, ale i při menších výkyvech si odrůda udržuje dobrou plodnost.
Reneta Landsberska je cizosprašná, proto vyžaduje sousedství jabloní kvetoucích ve stejném termínu. Dobře funguje s oblíbenými opylovači, jako jsou James Grieve, Cox Orange, Elstar, Šampion, Gala nebo Idared. Přítomnost alespoň jedné z těchto odrůd v okruhu několika desítek metrů výrazně zlepšuje množství a vyrovnanost plodů.
Vlastnosti plodů a termín sklizně — charakter renety v nejlepší podobě
- Velikost a tvar — středně velké až velké, kulaté nebo lehce zploštělé, někdy s jemným žebrováním u kalichu;
- Slupka — žlutozelená až zlatavá, často s decentní rzivostí dodávající rustikální vzhled; na slunné straně může získat teplejší nádech;
- Dužina — krémová, jemně až středně zrnitá, šťavnatá, při sklizni pevná; při krátkém skladování měkne a získává ušlechtilou chuť;
- Chuť a aroma — výrazná, sladkokyselá, s kořenitě-vinným tónem; plná chuť se rozvíjí po několika týdnech skladování;
- Termín sklizně — obvykle konec září až říjen; sklizeň v konzumní zralosti po krátkém uležení v chladu;
- Skladování a použití — velmi dobrá trvanlivost do zimy, někdy i déle; univerzální v kuchyni: dezerty, štrúdly, koláče, pyré, šťávy a cider.
Podmínky pěstování a péče — jednoduchá cesta k vysoké kvalitě plodů
- Stanoviště — slunné a vzdušné; světlo posiluje aroma a zlatavý odstín slupky, cirkulace vzduchu podporuje zdravé olistění;
- Půda — úrodná, humózní, dobře propustná a mírně vlhká; těžší půdy je vhodné vylehčit a zajistit drenáž, aby se zabránilo přemokření;
- Vlhkost a mulč — stálá, rozumná vlhkost od kvetení do sklizně podporuje růst plodů a jejich pevnost; mulč (kůra, štěpka, kompost) stabilizuje vodu a teplotu u kořenů;
- Řez — umírněný, každoroční prosvětlování; udržení jasného terminálu a rovnováhy mezi plodonosnými výhony a vegetativním růstem;
- Probírka plůdků — v letech silného nasazení odstranit část plodů pro lepší velikost, vyrovnanost a intenzitu chuti;
- Přezimování — dobrá mrazuvzdornost; mladé stromy v chladnějších oblastech chránit u báze a použít zimní mulč;
- Zdravotní prevence — udržovat vzdušnou korunu, dbát na hygienu řezu a vyhnout se dlouhodobému ovlhčení listů.
