Líska Katalánská – jihoevropská odrůda
Líska Katalánská, známá také jako Líska Katalánská, patří mezi nejcennější jihoevropské odrůdy. Jak už název napovídá, pochází z oblasti Katalánska na severovýchodě Španělska, kde má pěstování lísek velmi dlouhou tradici. Tato odrůda se tam rozšířila již před několika staletími a v 19. století se dostala i do dalších oblastí západní a střední Evropy. Stala se oblíbenou díky velkým plodům, vysoké plodnosti a poměrně snadnému pěstování. Líska Katalánská je považována za jednu z nejlepších dezertních i průmyslových odrůd – obzvláště ceněnou v cukrářství a mezi ovocné stromy.
Charakteristika stromu
Líska Katalánská je odrůda se středně silným až silným růstem, tvořící rozložité, keřovité formy. Maximální výška keře je asi 4–5 m a podobná šířka, proto vyžaduje dostatek prostoru v zahradě nebo sadu. Je hustá, kulovitá až mírně oválná, s četnými kořenovými výmladky. Výhony jsou silné, tlusté, dobře dřevnaté, pokryté hnědavou kůrou. Listy – velké, široce vejčité, sytě zelené, s výrazným žilkováním a pilovitým okrajem. Na podzim se zbarvují dožluta, čímž keři dodávají dekorativní charakter. Líska plní nejen užitkovou, ale i okrasnou funkci, díky čemuž se výborně hodí do zahrad i parků.
Kvetení a opylení
Líska Katalánská kvete velmi brzy, obvykle v únoru a březnu, ještě před rašením listů. Na jednom keři se nacházejí samčí květy – dlouhé, žlutavé „jehnědy“, které při rozvíjení uvolňují velké množství pylu, a samičí květy – nenápadné, ukryté v pupenech, sotva viditelné. Odrůda není samosprašná a vyžaduje přítomnost opylovačů pro tvorbu plodů. Nejlepšími opylovači pro Lísku Katalánskou jsou jiné odrůdy lísky, například Barcelona, Cosford nebo Nottingham. Výsadba různých odrůd lísky v blízkosti zajišťuje lepší opylení a vyšší úrodu.
Plodnost – charakteristické znaky
- Velikost – velké, jedny z největších mezi pěstovanými odrůdami;
- Tvar – kulovitý, mírně zploštělý, pravidelný;
- Skořápka – středně silná, tvrdá, snadno se loupe;
- Jádro – velké, dobře vyplňuje skořápku, snadno se odděluje od tenké osemení;
- Chuť – sladká, velmi aromatická, ceněná jak k přímé konzumaci, tak v potravinářství;
- Doba sklizně – středně pozdní odrůda; plody dozrávají v druhé polovině září;
- Využití – k přímé konzumaci i ke zpracování, odrůda je zvláště ceněná v cukrářství.
Tajemství úspěšné sklizně – podmínky pěstování a péče
Líska Katalánská nejlépe roste na teplých, slunných a před větrem chráněných místech. V polostínu plodí hůře. Vyžaduje úrodné, humózní, mírně vlhké a propustné půdy s pH mírně kyselým až neutrálním (6,5–7,2). Nesnáší podmáčené a těžké půdy. Péče spočívá pouze v zalévání a prořezávání. Mladé rostliny potřebují pravidelnou zálivku. Starší keře dobře snášejí sucho, ale během nasazování a dozrávání plodů zálivka zvyšuje výnos i kvalitu ořechů. Odrůda vyžaduje pravidelné odstraňování kořenových výmladků a prosvětlování keře. Nejvhodnější je vést lísku ve formě několika kmenů, což usnadňuje péči i sklizeň. Líska Katalánská se vyznačuje dobrou odolností vůči nízkým teplotám a střední odolností vůči chorobám. Doporučuje se provádět preventivní ošetření.
