Jabloň Topaz – odrůda s obrovským potenciálem
Jabloň Topaz patří mezi nejcennější odrůdy vyšlechtěné v České republice ve druhé polovině 20. století. Jejími tvůrci byli odborníci, kteří intenzivně pracovali na vývoji jabloní odolných vůči houbovým chorobám, zejména vůči strupovitosti – nejnebezpečnější chorobě tohoto druhu. Odrůda je křížencem jabloní Rubin a Vanda, díky čemuž Topaz spojuje atraktivní vzhled a vysokou kvalitu plodů Rubinu s odolností jabloně Vanda. Díky svým přednostem si odrůda rychle získala uznání v České republice a poté se rozšířila po celé Evropě, kde je dnes velmi ceněná mezi ovocné stromy.
Charakteristika stromu
Strom jabloně Topaz se vyznačuje střední silou růstu, dorůstá obvykle 3,5–4 metry výšky a 2,5–3 metry šířky. Koruna má kulovitě rozložitý tvar, výhony jsou středně silné, poměrně tuhé, ale dobře se větví. Koruna nemá tendenci k nadměrnému zahušťování, což snižuje riziko houbových chorob a zlepšuje přístup světla k plodům. Listy jsou tmavě zelené, eliptické s lehce pilovitým okrajem.
Kvetení jabloně Topaz
Jabloň Topaz kvete v druhé polovině května, díky čemuž se vyhýbá jarním mrazíkům. Květy jsou středně velké, bílorůžové, s jemným růžovým odstínem na okvětních lístcích. Topaz je částečně samosprašná odrůda, což znamená, že může plodit i při samostatném pěstování, avšak pro dosažení vysokých výnosů a lepší kvality plodů se doporučuje výsadba v kombinaci s jinými jabloněmi. V blízkosti jabloně Topaz je vhodné vysadit odrůdy jako Rubin, Pinova, Rajka a Florian.
Plody – charakteristické znaky
Jabloň Topaz plodí pravidelně, plody jsou středně velké, obvykle o hmotnosti 150–200 g. Mají kulovitě zploštělý tvar a velmi atraktivní vzhled. Slupka je tenká, hladká, žlutozelená, z velké části pokrytá červeným líčkem. Dužnina je krémová, mírně nažloutlá, pevná a mimořádně šťavnatá. Jablka jsou silně aromatická, s příjemnou sladkokyselou chutí. Plody mají univerzální využití – jsou vhodné jak k přímé konzumaci, tak ke zpracování. Sklizeň obvykle připadá na druhou polovinu října, v závislosti na průběhu počasí v daném roce.
Pěstování a péče – tajemství bohaté úrody po mnoho let
- Stanoviště – nejvhodnější je slunné místo, kde dostatek světla umožní plodům dosáhnout sladké chuti a sytě zbarvené slupky;
- Půda – úrodná, propustná půda s pH 6,2–7,0;
- Zálivka – pravidelná, zejména v obdobích sucha;
- Řez – důležité je provádět prosvětlovací a sanitární řez, nejlépe na jaře;
- Ochrana – odrůda vykazuje vysokou odolnost vůči nejrozšířenější chorobě jabloní – strupovitosti – a proto nevyžaduje zvláštní ochranu. V prvních letech po výsadbě je však vhodné chránit strom před silnými mrazy.
