Jabloň Mutsu – velké plody s výjimečnou chutí přímo z Japonska
Jabloň Mutsu, známá také pod názvem Crispin, je odrůda pocházející z Japonska, vzniklá křížením odrůd Golden Delicious a Indo. Díky kombinaci vlastností obou rodičů získala mimořádné kvality – velmi velké plody s atraktivním vzhledem, výbornou chutí a univerzálním využitím. Tyto vlastnosti způsobily, že se rychle rozšířila nejen v Japonsku, ale také v celé Asii, Evropě a Severní Americe. Natrvalo se usadila v komerčních sadech i domácích zahradách mezi oblíbené ovocné stromy.
Proč mít jabloň Mutsu ve své zahradě?
- velké, atraktivní plody se zelenou slupkou,
- sladkokyselá, osvěžující a šťavnatá dužnina,
- možnost dlouhodobého skladování plodů,
- plody mají široké využití a dobře snášejí přepravu,
- odolnost vůči strupovitosti a padlí,
- dobrá mrazuvzdornost.
Jak vypadá strom jabloně Mutsu?
Jabloň Mutsu se vyznačuje silným růstem a širokou, rozložitou korunou. Dorůstá výšky 4 až 5 metrů v závislosti na použité podnoži. Mladé stromy rostou rychle, později se tempo růstu mírně snižuje, což usnadňuje jejich vedení a péči. Plodnost nastupuje poměrně brzy po výsadbě – první sklizeň lze očekávat již ve 3. roce. Při minimální péči plodí pravidelně a bohatě.
Kvetení a opylení
Mutsu kvete středně pozdě, obvykle v první polovině května. Květy jsou velké, bílé s růžovým nádechem a hojně pokrývají korunu stromu. Jsou atraktivní pro včely, motýly a další opylující hmyz. Odrůda je cizosprašná, a proto vyžaduje přítomnost jiných opylujících odrůd. Nejvhodnějšími opylovači jsou Golden Delicious, Gloster, Idared, Lobo, James Grieve, Šampion nebo Jonagold. V menších zahradách postačí výsadba jedné opylující odrůdy v blízkosti jabloně Mutsu.
Plody a sklizeň
- Velikost – velké až velmi velké, obvykle 200–250 g, za příznivých podmínek i více;
- Tvar – kulovitý až kuželovitý, pravidelný;
- Slupka – hladká, lesklá, zelenožlutá, někdy s lehkým červeným líčkem na osluněné straně;
- Dužnina – krémová, šťavnatá a křehká;
- Chuť – sladkokyselá s osvěžujícími tóny;
- Doba sklizně – začátek října; chuť se zlepšuje po krátkém skladování;
- Využití – dezertní i zpracovatelská odrůda; výborná k přímé konzumaci, na šťávy, pyré, koláče a ovocné saláty; při skladování v chladírně vydrží až do jara.
Péče a podmínky pro pěstování – tajemství dlouhověkosti a bohaté úrody
Jabloň Mutsu není náročná odrůda, ale poskytnutí vhodných podmínek a základní péče zajistí chutné plody po mnoho let. Nejlépe se jí daří na slunných, před větrem chráněných místech. Vyžaduje úrodné, propustné a mírně vlhké půdy s neutrálním až slabě kyselým pH. Strom potřebuje každoroční tvarovací a prosvětlovací řez, který zajišťuje správné osvětlení koruny a zlepšuje kvalitu plodů. Odrůda je odolná vůči nízkým teplotám, dobře přezimuje v mírném klimatu a je rezistentní vůči strupovitosti i padlí, přesto se doporučuje základní preventivní ochrana.
