Jabloň Grafsztynek – sazenice s holým kořenem

Jabloň Grafsztynek – poklad mezi jabloněmi

Jabloň Grafsztynek, známá také jako Gravensteiner, patří k nejstarším dezertním odrůdám jabloní v Evropě. Své kořeny má v Německu nebo Dánsku již v 17. století. Díky svým výjimečným vlastnostem se rychle rozšířila i do dalších oblastí a získala si oblibu mezi zahrádkáři. Dodnes zůstává symbolem tradičního sadařství a skutečným klenotem pro milovníky starých odrůd – ceněná je pro svůj charakteristický aroma a výraznou dezertní chuť. I když se na trhu objevilo mnoho novějších odrůd, jabloň Grafsztynek je stále oblíbenou volbou pro pěstování v zahradách ovocné stromy.

Kvetení – ozdoba jarní zahrady

Grafsztynek kvete středně brzy – obvykle v polovině května v závislosti na oblasti a počasí. Květy jsou početné, středně velké, bílé s jemným růžovým nádechem, čímž strom vytváří nádhernou jarní dekoraci a přitahuje opylující hmyz.

Jabloň Grafsztynek je cizosprašná odrůda, což znamená, že pro správné nasazení plodů potřebuje jinou jabloň s podobným obdobím kvetení. Nejvhodnějšími opylovači jsou Antonovka, Wealthy, James Grieve, Žlutá průsvitná (Papírovka), Cortland a McIntosh. Tyto odrůdy se vzájemně opylují, což zajišťuje bohatou a pravidelnou úrodu.

Charakteristické vlastnosti plodů jabloně Grafsztynek

• Velikost – jablka střední až velká;
• Tvar – kulovitý nebo mírně kuželovitý, často s výrazným žebrováním;
• Slupka – tenká, hladká, jemná, zelenožlutá s rozpitým červeným líčkem;
• Dužnina – bílá nebo krémová, šťavnatá, s výraznou, sladkokyselou chutí a typickým aromatem;
• Doba sklizně – druhá polovina září;
• Využití – ideální pro přímý konzum nebo zpracování, při skladování v chladírně vydrží jen několik týdnů.

Růst a tvar stromu

Jabloň Grafsztynek roste silně, zejména v mládí, později se růst zpomaluje. Dorůstá výšky 4–5 metrů, přičemž konečná výška závisí na použité podnoži a pěstitelských podmínkách. Vytváří širokou, nepravidelnou korunu, která vyžaduje prosvětlovací řez. Grafsztynek patří mezi dlouhověké ovocné stromy – při správné péči a vhodných podmínkách může plodit bohatě po mnoho desetiletí.

Péče a podmínky pěstování – jak se starat o jabloň Grafsztynek?

• Stanoviště – slunné, vzdušné a chráněné před silným větrem – slunce podporuje vybarvení a kvalitu dužniny;
• Půda – úrodná, hlinitopísčitá, středně vlhká, s mírně kyselou reakcí pH;
• Zálivka – mladé stromy vyžadují pravidelnou zálivku, zejména během sucha a růstu plodů;
• Řez – nezbytný je formativní a prosvětlovací řez;
• Odolnost – doporučuje se prevence proti strupovitosti a padlí a ochrana mladých stromků před silnými mrazy.