Jabloň ‘Jeronimo Red Delicious’ — nová generace slavné americké odrůdy
Jabloň ‘Jeronimo Red Delicious’ je moderní selekce ze skupiny ‘Red Delicious’, jednoho z nejznámějších typů jablek na světě. Cílem šlechtitelů bylo upevnit přednosti rodiny Delicious — hluboké, jednolité zbarvení, elegantně protažený tvar a jemně sladkou chuť — a zároveň zlepšit vyrovnanost plodnosti v podmínkách proměnlivého počasí. Odrůda zaujme intenzivně bordovým odstínem slupky, který se udržuje i v chladnějších sezónách, a vysokou opakovatelností kvality. V zahradní i tržní produkci je ceněna pro předvídatelný termín dozrávání a velmi dobrou skladovatelnost po sklizni. Odrůda je oblíbenou volbou nejen pro pěstování v domácích zahradách, ale také v profesionálních sadech s ovocné stromy.
Jak vypadá jabloň Jeronimo Red Delicious
Růst je hodnocen jako středně silný, s přirozenou tendencí vytvářet vzpřímenou, pravidelnou korunu s výrazným terminálem. Větve narůstají pod příznivými úhly, díky čemuž světlo proniká do hloubky koruny a plodonosné krátké výhony se tvoří nejen po obvodu, ale také ve středních partiích koruny. Strom brzy vstupuje do plodnosti a při správné péči udržuje rovnováhu mezi růstem a plonem. Koruna nemá sklon k nadměrnému zahušťování, avšak každoroční mírné prosvětlovací řezání je klíčové pro zachování vzdušnosti, omezení chorob a rovnoměrné vybarvení plodů. Na polozakrslých podnožích se výška dospělého stromu obvykle pohybuje v rozmezí 3–4 m, což usnadňuje péči i sklizeň bez speciální techniky.
Kvetení a opylení
Kvetení připadá na střední termín — nejčastěji v první polovině května — s přirozenými posuny v závislosti na počasí dané sezóny. Květy jsou bílé, v poupatech jemně narůžovělé, uspořádané v pevných chocholících, které vytvářejí výrazný dekorativní efekt. ‘Jeronimo Red Delicious’ je cizosprašný; dobře jej opylují běžně pěstované odrůdy jako ‘Gala’, ‘Golden Delicious’, ‘Šampion’, ‘Idared’, ‘Ligol’ či ‘Melrose’. V sezónách s chladnějším, deštivým jarem je užitečné udržovat korunu vzdušnou, což zlepšuje osychání květů po dešti a tím i stabilitu nasazování plodů. Při příznivých podmínkách počasí a odpovídající zátěži stromu je plodnost vyrovnaná a velikost plodů uspokojivá.
Vlastnosti plodů a termín sklizně
Plody mají štíhlý, protáhlý tvar s jemným žebrováním v oblasti kalichu — to je charakteristická „vizitka“ linie Delicious. Slupka je hladká, lesklá, intenzivně červeno-bordová; ruměnec je často jednolitý a hluboký, pokrývá téměř celý povrch jablka s minimálními prosvity podkladové barvy. Takový barevný profil a lesk způsobují, že plody vypadají skvěle v přepravkách i na prodejním pultu a dlouho si udržují čerstvý vzhled. Dužnina je světle krémová, pevná a křehká, šťavnatá, s typicky dezertním chuťovým profilem — převažuje sladkost, kyselost je jemná a nenápadná. Díky tomu jsou plody oblíbené u milovníků mírně sladké chuti i u nejmladších konzumentů. Aroma je čisté a příjemné a při správném termínu sklizně se dobře udržuje i při skladování.
Plody dozrávají od druhé poloviny září do začátku října. Sklizeň by měla být prováděna pečlivě, nejlépe ve 2–3 etapách, aby se předešlo přezrávání a poškození slupky. V optimálním sklizňovém okně je dužnina pevná, slupka lesklá a obsah cukrů stabilní. V chladírně si plody udržují čerstvost několik měsíců; v domácích podmínkách obvykle až do pozdní zimy. ‘Jeronimo Red Delicious’ je odrůda s výrazně dezertním určením, doporučuje se k přímé konzumaci i k přípravě koláčů, dezertů a marmelád.
Pěstební podmínky a péče
- Stanoviště — slunné a teplé; intenzivní oslunění posiluje ruměnec i lesk slupky a vzdušnost omezuje vlhkost v koruně;
- Půda — úrodná, humózní, propustná, s mírnou vlhkostí; nesnáší zamokření, proto je na těžších půdách vhodná drenáž nebo zvýšené záhony;
- Zavlažování — rovnoměrné od kvetení do sklizně; v obdobích sucha zálivka zlepšuje pevnost plodů a omezuje drobnění;
- Řez — každoroční, mírné prosvětlení a udržování výrazného terminálu; podporuje tvorbu krátkých výhonů, prosvětlení vnitřku koruny a rovnoměrné vybarvení;
- Regulace plodnosti — v letech velmi bohatého nasazení plodů je vhodné probírání, aby byla zachována požadovaná velikost a kvalita a aby se předešlo střídavé plodnosti;
- Zimování — dobrá mrazuvzdornost dospělých stromů; mladé rostliny v chladnějších oblastech těží z ochrany kmene a nakopcování báze;
- Ochrana — doporučena prevence proti strupovitosti jabloně a padlí; vzdušná koruna, hygiena řezu a omezení dlouhodobé vlhkosti na listech snižují tlak chorob.
