Jabloň Muskat Renette (Reneta Muškatová) — klasická odrůda s kořenitým aroma
Muskat Renette, známá také jako Reneta Muškatová, je historická odrůda francouzského původu, ceněná pro ušlechtilé aroma a výborné dezertní i zpracovatelské vlastnosti. V Evropě je již dlouho považována za jablko pro labužníky: slupka bývá jemně rzivá a dužnina rozvíjí bohatý chuťový profil. Dozrává pozdně na podzim, obvykle od října, a po krátkém uležením dosahuje plné chuti a udržuje kvalitu až do zimy, někdy i déle. Osvědčuje se jak v domácích zahradách, tak v výsadbách zaměřených na aromatické, výrazné plody, podobně jako tradiční sortiment ovocné stromy.
Charakteristika jabloně
Růst je střední a strom vytváří širokou, lehce rozložitou korunu s přehlednou stavbou větví. Výhony se rozmisťují tak, aby světlo pronikalo do hloubky koruny, a hustě rozmístěné krátké výhony nesou plody také ve střední části stromu. Do plodnosti vstupuje poměrně brzy a při zachování rovnováhy mezi růstem a zátěží plodí pravidelně každý rok. Pěstovaná na polozakrslých podnožích obvykle dosahuje 3–4 m, což usnadňuje řez i sklizeň. Nejlépe prospívá na teplém, vzdušném stanovišti, které podporuje zdravotní stav listů i rovnoměrné zbarvení slupky.
Kvetení a opylení
Jabloň Muskat Renette kvete ve středním až mírně pozdním termínu, obvykle od přelomu dubna a května do poloviny května v závislosti na průběhu jara. Květy jsou bílé, v poupatech jemně růžové, tvoří početné, dekorativní chocholíky, které hojně navštěvují opylovači. Vnášejí do zahrady jemnou, romantickou atmosféru.
Odrůda je cizosprašná, proto pro vysoký a stabilní výnos potřebuje opylovače s podobnou dobou kvetení. Výborně se doplňuje s odrůdami jako James Grieve, Cox Orange, Elstar, Golden Delicious, Spartan a Idared. V letech s chladným a deštivým jarem pomáhá udržování vzdušné koruny, což zkracuje dobu setrvání vlhkosti na květech.
Vlastnosti plodů a termín sklizně
- Velikost a tvar - střední až velké, kulovité nebo lehce zploštělé, často jemně žebrované;
- Slupka - žlutozelená až zlatá s typickým ušlechtilým rzivěním; při dobré expozici se může objevit lehký ruměnec;
- Dužnina - krémová, jemně zrnitá, šťavnatá, zpočátku pevná, ve skladování měkne;
- Chuť a aroma - výrazná, sladkokyselá s charakteristickým muškátově kořenitým tónem; plné aroma po krátkém uležením;
- Termín sklizně - obvykle říjen; sklízená v konzumní zralosti dosahuje plné chuti po několika týdnech;
- Skladování a využití - dobrá trvanlivost v chladu až do zimy; vhodná jako dezertní i zpracovatelská: na štrúdly, koláče, pyré, sušení, cider i čiré šťávy.
Pěstební podmínky a péče
- Stanoviště - slunné, teplé a vzdušné; expozice podporuje aroma a omezuje choroby listů;
- Půda - úrodná, humózní, propustná; bez zamokření, na těžších půdách je vhodná drenáž;
- Zavlažování - rovnoměrná vlhkost od kvetení do sklizně; v suchu zalévat méně často, ale vydatněji;
- Řez - každoroční, mírné prosvětlení; udržuje dobré osvětlení a omezuje zahuštění krátkých výhonů;
- Zimování - dobrá mrazuvzdornost dřeva; mladé stromy v chladnějších oblastech je vhodné chránit u báze;
- Ochrana - vyžaduje pečlivou prevenci proti strupovitosti; vzdušná koruna a hygiena řezu snižují riziko infekce.
