Meruňka Zaleszczycka – chuť polské tradice
Odrůda meruňky Zaleszczycka je tradiční evropská odrůda pocházející z Polska, známá a ceněná ve střední části kontinentu. Je obzvláště rozšířená v zemích s mírným klimatem, jako je Polsko, Česko a Slovensko, kde vykazuje velmi dobrou odolnost vůči nízkým teplotám a jarním mrazíkům. Díky těmto vlastnostem je považována za jednu z nejspolehlivějších odrůd meruněk pro pěstování v chladnějších oblastech Evropy. Ceněna je pro pravidelnou plodnost, dobrou kvalitu plodů a přizpůsobení místním klimatickým podmínkám. Odrůda je často doporučována pro amatérské i produkční pěstování a jako součást sortimentu ovocné stromy představuje odolnou a trvale oblíbenou volbu.
Růst a tvar stromu
Strom roste silně a vytváří širokou, rozložitou korunu s mírně zaobleným tvarem. Výška dospělého stromu se obvykle pohybuje mezi 3–5 m v závislosti na podnoži a půdních podmínkách. Větve se rozkládají paprskovitě a koruna je středně hustá, což zajišťuje dobré prosvětlení vnitřní části stromu a podporuje rovnoměrné dozrávání plodů. Listy jsou pro meruňku typické – středně velké, zelené, s lehce lesklým povrchem. Na podzim se barví dožluta, což dodává stromu dekorativní vzhled. Růst je středně silný – odrůda nevyžaduje intenzivní řez a zároveň si zachovává harmonický tvar. Díky tomu se Zaleszczycka výborně hodí do domácích zahrad i menších produkčních výsadeb.
Kvetení a opylování
Zaleszczycka kvete bohatě v dubnu, obvykle v jeho druhé dekádě. Květy jsou bílé nebo bílorůžové, velké, výrazně vonné a objevují se ještě před rašením listů. Bohaté kvetení a vysoká životaschopnost pylu zajišťují velmi dobrou plodnost. Květy dobře snášejí mírné mrazíky, což je v podmínkách mírného klimatu velkou výhodou.
Odrůda je samosprašná, což znamená, že nevyžaduje přítomnost jiného opylovače. Přesto může výskyt dalších odrůd meruněk zvýšit výnos i kvalitu plodů. Díky samosprašnosti je Zaleszczycka ideální pro jednotlivé výsadby i amatérské zahrady, kde často chybí prostor pro více stromů.
Plody
Plody odrůdy Zaleszczycka dozrávají obvykle na přelomu července a srpna, v závislosti na oblasti a průběhu počasí. Jsou středně velké, kulovitě oválné, lehce zploštělé po stranách. Slupka je hladká, tenká, intenzivně žlutá až žlutooranžová, často s jemným červeným líčkem na osluněné straně. Dužnina je zlatooranžová, středně pevná, šťavnatá, s výrazným aroma a velmi dobrou chutí. Pecka se snadno odděluje, což je významnou výhodou této odrůdy. Plody jsou univerzální – hodí se k přímé konzumaci i ke zpracování. Využívají se na kompoty, džemy, marmelády, likéry i jako dezertní ovoce. Díky vysokému obsahu cukrů a jemné struktuře dužniny se výborně hodí také k sušení a mražení. Plody dobře snášejí přepravu a nepraskají při dešti, což činí tuto odrůdu praktickou i v produkčních sadech.
Pěstování a péče
Stanoviště – Meruňka Zaleszczycka vyžaduje plně slunné, pokud možno před větrem chráněné místo. Dobře snáší dočasné poklesy teplot, ale preferuje teplé, osluněné polohy. Je vhodné vyhnout se prohlubním terénu, kde se hromadí studený vzduch a může docházet k poškození květů na jaře.
Půda – Nejlépe roste v úrodných, propustných, lehce hlinitých nebo písčitohlinitých půdách. Optimální pH je 6,0–7,0. Netoleruje podmáčené ani těžké půdy, které zhoršují rozvoj kořenů. V chudších půdách je vhodné při výsadbě obohatit stanoviště kompostem nebo chlévskou mrvou.
Zálivka a hnojení – V obdobích sucha se doporučuje mírná zálivka, zejména u mladých stromů. Na jaře je vhodné použít organické hnojení – kompost nebo dobře uleželý hnůj. Minerální hnojiva se používají s mírou, zejména dusíkatá a draselná, která podporují růst a plodnost. Nadbytek dusíku může způsobit nadměrný růst na úkor úrody.
Řez – V prvních letech po výsadbě se provádí tvarovací řez, díky kterému strom získá pevný a pravidelný tvar. V dalších letech se provádí prosvětlovací řez, při kterém se odstraňují staré a nemocné větve. Meruňka dobře reaguje na řez po sklizni, což snižuje riziko infekcí. Rány po řezu je vhodné ošetřit stromovým balzámem.
Odolnost – Odrůda se vyznačuje dobrou odolností vůči nízkým teplotám a je přizpůsobena mírnému klimatu. Má poměrně dobrou odolnost vůči houbovým chorobám, jako je moniliová hniloba peckovin, i když se doporučují preventivní postřiky při zvýšené vlhkosti.
