Švestka Čačanská Rana – raná, aromatická a spolehlivá odrůda
Švestka Čačanská Rana je jednou z nejoblíbenějších odrůd srbského původu, vyšlechtěná v renomovaném Zemědělském institutu v Čačaku (Srbsko, bývalá Jugoslávie). Odrůda vznikla křížením Časné Węgierky s tradiční Požegačou – toto spojení dalo vzniknout švestce s vynikající chutí, raným dozráváním a vysokou odolností vůči nepříznivým podmínkám. Do pěstování byla uvedena počátkem 60. let 20. století a rychle si získala uznání sadařů po celé Evropě. Její název „Rana“ znamená „raná“, což přesně vystihuje charakter této odrůdy. Spojuje výjimečnou chuť plodů, vysokou plodnost a mrazuvzdornost, a je tak vynikající volbou jak pro profesionální, tak i pro domácí sady. Plody Čačanské Rané jsou skutečnou předzvěstí léta – sladké, aromatické a dozrávající v době, kdy jiné švestky teprve začínají sezonu. V nabídce ovocné stromy patří k nejspolehlivějším raným odrůdám.
Popis stromu
Strom švestky Čačanská Rana roste středně silně a vytváří širokou, dobře vyváženou korunu střední hustoty. Dorůstá do výšky přibližně 3–4 metrů, což usnadňuje péči i sklizeň. Větve jsou pevné, pružné a rovnoměrně rozmístěné, a díky četným krátkým plodonosným výhonům poskytuje strom stabilní a bohaté výnosy. Listy mají intenzivně zelenou barvu, jsou lesklé a zdravé, takže strom působí dekorativně po celý vegetační rok. Odrůda velmi brzy vstupuje do období plodnosti – první úroda se objevuje již ve 2.–3. roce po výsadbě a pravidelné, vysoké výnosy přináší i v dalších letech.
Kvetení a opylení
Čačanská Rana kvete středně brzy – obvykle na přelomu dubna a května. Její květy jsou velké, bílé, velmi dekorativní a zároveň poměrně odolné vůči jarním mrazíkům. V době květu strom přitahuje množství opylovačů a jeho koruna působí mimořádně efektně. Odrůda je částečně samosprašná, což znamená, že může plodit i jako samostatně vysazený strom. Pro zvýšení a pravidelnost úrody je však vhodné vysadit ji v blízkosti jiné odrůdy kvetoucí ve stejnou dobu. Nejvhodnějšími opylovači jsou:
- Čačanská Lepotica – srbská poloraná odrůda tvořící velké, modrofialové plody se šťavnatou, zlatožlutou dužninou.
- Opal – švédská raná švestka se šťavnatými zlatožlutými plody s jemně nakyslou, harmonickou chutí.
- Herman – velmi raná odrůda s tmavomodrými plody a pevnou, sladkou dužninou.
- Stanley – americká pozdní odrůda s velkými, oválnými plody s intenzivně fialovou slupkou a sladkou žlutou dužninou.
Plody – rané, sladké a mimořádně šťavnaté
Plody švestky Čačanská Rana patří mezi velké a velmi chutné. Obvykle dosahují hmotnosti 35–45 g a mají oválný nebo mírně zploštělý tvar. Slupka má intenzivní modrofialovou barvu s charakteristickým voskovým povlakem, který plodům dodává přirozeně elegantní vzhled. Dužnina je zlatožlutá, velmi šťavnatá, jemná a chuťově harmonická – sladká, avšak s lehce nakyslou svěžestí. Pecka je malá a snadno se odděluje od dužniny, což usnadňuje přípravu ovoce na zpracování. Plody dozrávají brzy, obvykle ve druhé polovině července. Díky ranému termínu dozrávání umožňuje tato švestka zahájit sklizňovou sezonu velmi brzy, často jako jedna z prvních v sadu. Plody jsou všestranné – ideální k přímé konzumaci, zachovávají si šťavnatost i výtečné aroma, a výborně se hodí na povidla, džemy, marmelády, kompoty či šťávy, stejně jako do koláčů a dezertů. Po tepelné úpravě si udržují intenzivní barvu i příjemnou konzistenci. Díky pevnosti a vysokému obsahu cukrů dobře snášejí transport i krátkodobé skladování. Je však třeba mít na paměti, že při dlouhodobých deštích mohou plody praskat, proto je vhodné je sklízet ihned po dosažení konzumní zralosti.
Pěstování a nároky
Čačanská Rana nejlépe roste na slunných, teplých a před větrem chráněných stanovištích. Má ráda půdy úrodné, mírně vlhké a propustné s pH 6,0–7,0. Nesnáší těžké ani podmáčené půdy, které mohou způsobovat hnilobu kořenů. Pravidelná zálivka v období sucha, zejména během kvetení a zrání plodů, podporuje vysokou a stabilní úrodu. Strom velmi dobře reaguje na organické hnojení – kompost a chlévský hnůj zlepšují strukturu půdy a její živnost. Na jaře se doporučuje tvarovací řez u mladých stromů, u starších pak řez prosvětlovací a zmlazovací, který zlepšuje cirkulaci vzduchu i prosvětlení koruny. Odrůda se vyznačuje dobrou odolností vůči mrazu (do -25 °C). Má také střední odolnost vůči houbovým chorobám, včetně šárky švestek (Plum pox virus). V letech s vysokou vzdušnou vlhkostí je vhodné provádět preventivní postřiky proti hnilobě plodů, aby se zachoval dobrý zdravotní stav stromu i kvalita úrody.
